Alimente pentru slabit

Alimente pentru slabit

Mere si pere: Sunt o buna sursa de pectina, o fibra ce previne constipatia.

Grefe: Incurajeaza eliminarea celulelor rosii bolnave si ajuta la pastrarea nivelului admis de colesterol.

Afine: Sunt benefice pentru rinichi si imbunatatesc dezintoxicarea.

Ananasul: Ajuta digestia.

Usturoiul: Un antibiotic natural, reduce presiunea sangelui si riscul aparitiei cheagurilor de sange.

Verdeturile: Bogate in antioxidanti si vitamina C.

Ridichiile: Stimuleaza digestia.
 
Alimentele benefice pentru silueta

Urmatoarele alimente te vor ajuta in trei mari directii: unele te vor face sa te simti satul(a), altele te ajuta sa-ti echilibrezi nivelul zaharului din sange si sa-ti diminueze poftele iar alte cateva iti vor stimula functiile metabolice astfel incat sa arzi caloriile mult mai rapid. Incearca sa mananci portii moderate din cat mai multe din aceste alimente. Fa-o astfel incat sa ajungi sa dai la o parte tot ceea ce este nesanatos.

- merele sunt o buna sursa de pectina, fibre solubile care previn constipatia si digestia prea inceata. Un studiu facut de Colegiul American de Nutritie, in 1997, a demonstrat faptul ca doar 5 grame de pectina ajuta organismul sa se simta saturat mai bine de patru ore. Doua mere mari contin cam o treime din aceasta cantitate.

- un pahar de orz decojit contine 6 grame de fibre (cam un sfert din necesarul unei zile), mai putin de un gram de grasimi si mai mult de 40 de grame de carbohidrati. Complexul de carbohidrati, ca acela continut de orz, creste ritmul de ardere a caloriilor din organismul tau. Incearca sa mananci orz facand un amestec cu mai multe cereale. Combina o jumatate de pahar de orz, o jumatate de grau expandat si o jumatate de ovaz, peste care poti turna doua cani de apa, punand apoi compozitia la foc. Acopera si fierbe amestecul timp de 5 minute. Ia-l de pe foc si lasa-l in oala acoperita peste noapte. Dimineata, reincalzeste-l si mananca.

- fasolea neagra are foarte putine grasimi si contine 15 grame de fibre la o cana (cam 60% din necesarul tau zilnic). Aceasta este foarte satioasa si se digera usor, ceea ce te va face sa renunti cu usurinta la mancarurile nesanatoase.

- radacina de brusture contine un carbohidrat care te ajuta la reglarea nivelului zaharului din sange si iti tine sub control starea de foame. Puteti gasi radacina de brusture in magazinele de legume. Taie radacina in felii foarte subtiri si amesteca-le cu cartofi prajiti fierbinti. Femeile gravide trebuie sa evite brusturele deoarece se pare ca acesta stimuleaza uterul.

- pepenele galben satisface nevoia de dulce, contine foarte putine calorii (mai putin de o suta intr-o jumatate de pepene) si este foarte hranitor. Pentru o cina satioasa si echilibrata, poti umple o jumatate de pepene galben cu o cana de salata de fasole, bogata in proteine.

- morcovul este un aliment foarte bun in curele de slabire: convenabil pentru o gustare, cu un continut scazut in calorii si bogat in fibre. O cana de morcov razuit contine doar 52 de calorii si 4 grame de fibre, aproape 16% din necesarul tau zilnic de fibre. Un studiu realizat de "American Medical Association" a descoperit faptul ca fibrele consumate previn luarea in greutate la tineri. Cu cat consumi mai multe astfel de fibre, cu atat vei fi mai putin predispus(a) sa iei in greutate.

- cerealele. In urma unor cercetari facute de "Food science and nutrition", s-a descoperit faptul ca oamenii care consuma dimineata cereale, mananca mai putin in timpul zilei si la cina. Pentru cel mai bun rezultat, cauta cerealele care contin mai mult de 6 grame de fibre la o portie.

- ardeii iuti. Unii specialisti spun ca substanta care da aceasta iuteala ardeilor ajuta organismul sa arda caloriile intr-un mod foarte rapid, insa ceilalti neaga acest lucru. Oricum, toti specialistii sunt de acord cu faptul ca aceasta substanta scade apetitul atunci cand este mancat intreg ardeiul. Ia o jumatate de ardei iute, curata-l de seminte si de nervuri pentru a mai lua din iuteala si pune-l la fiert in sos marinat.

- frunzele de papadie sunt recomandate de nutritionisti pentru calitatile lor diuretice (care te ajuta sa elimini apa din organism) si pentru capacitatea lor de a stabiliza zaharul din sange (ceea ce va prevenii mancatul in exces). Le puteti gasi in orice piata.

- fructele. Inainte de a lua masa, se recomanda sa bei un pahar cu suc de fructe facut in casa. Daca iti vei prepara singur(a) sucul, acesta va fi slab in calorii si plin cu apa si aer, ceea ce iti va umple stomacul si va activa senzorii care te fac sa te simti satul(a). A bea apa inainte si in timpul mesei, nu va avea acelasi efect. Pune intr-un mixer suc de fructe, iaurt dietetic si gheata.

- ghimbirul. Cand iti contabilizezi numarul de calorii, vei reusi sa te multumesti cu portii mici de mancare daca acestea vor fi presarate cu aceasta mirodenie. Poti adauga ghimbir proaspat la supe, la mancarurile inabusite si chiar pe cartofii prajiti.

- ceaiul verde. Oamenii care consuma ceai verde in loc de cafea, ard mai multe calorii decat in mod obisnuit. Pentru efecte in scaderea greutatii, toarna doua cesti de apa clocotita peste o lingurita de frunze de ceai verde. Acopera vasul si lasa-l 30 de minute. Incearca sa bei mai mult de trei cesti pe zi.

- kimchi. Aceasta delicatesa coreeana picanta, obtinuta prin fermentarea varzei, usturoiului si ardeilor iuti, te poate ajuta foarte mult in eforturile tale de a scapa de kilogramele in plus. Gustul picant foarte puternic iti taie apetitul, impiedicandu-te sa mananci peste masura. Il puteti gasi in supermarket-urile asiatice dar vi-l puteti prepara si in casa folosind ingredientele respective. Mananca foarte putin din acest amestec inainte de masa.

- ceapa distruge grasimile din mancare astfel incat vei putea mai usor sa le dai afara inainte ca acestea sa ajunga in circuitul sangvin. Este de notat faptul ca o ceapa mare contine mai putin de 57 de calorii.

- capsunile sunt pline de apa, bogate in fibre (3 grame la o ceasca) si cu un continut scazut de calorii (doar 43 de calorii la o ceasca), ceea ce le face sa fie alimentele ideale pentru dieta de slabit.

- supa de legume contine destul de putine calorii si ocupa foarte mult spatiu in stomacul tau, astfel incat sa te simti satul(a). Este recomandat sa mananci o farfurie de supa concentrata de legume inainte de masa pentru a-ti diminua apetitul. Evita supele care contin smantana, branza sau oricare alti ingredienti bogati in calorii.

- painea integrala te obliga sa mesteci bine si incet, ceea ce iti va da senzatia de saturatie, facandu-te astfel sa mananci mai putin. Alege paine care este facuta direct din grane (cum ar fi graul intreg, ovaz sau orz), urmarind ca ingredientul principal sa contina cel putin 2 grame de fibre la o felie.

- melasa. Deficienta de fier este principala cauza a oboselii, in special in timpul menstruatiei la femei. Daca crezi ca ai aceasta deficienta, mergi la doctor pentru analize. Melasa te poate ajuta. O lingura de melasa poate suplimenta cam 17% din necesarul zilnic de fier al unei femei. Poti adauga melasa la prajituri sau amesteca o lingurita de melasa cu o cana de lapte de soia.

- ceaiul negru. Cofeina continuta de ceaiul negru te poate energiza marind ritmul inimii si al organismului. Deoarece prea multa cofeina poate provoca stari de anxietate, ceaiul negru (care contine 40 de miligrame de cofeina la o ceasca) este o alegere mai buna fata de cafea (care contine 135 de miligrame de cofeina la o ceasca). De asemenea, ceaiul negru mai contine polifenoli si antioxidanti care protejeaza organismul impotriva efectelor daunatoare ale radicalilor liberi. Limiteaza-te la doar trei cesti pe zi.

- orezul maro este o sursa de carbohidrati care te ajuta sa te mentii energic(a) si previne oboseala. Este bogat in vitaminele B, care te ajuta sa transformi grasimile in energie. Daca te grabesti, incearca orezul maro instant care iti ia doar 10 minute sa-l fierbi.

- fructele de mare. Organismul tau are nevoie de minerale pentru a crea reactii generatoare de energie in toate celulele, iar fructele de mare au o mare concentratie de calciu, iod, fier, magneziu si potasiu. Pentru a beneficia de toate acestea, incearca salatele de fructe de mare sau sushi.

- apa. Daca te simti obosit(a), decat sa dormi prea mult sau sa mananci mai bine, incearca sa bei foarte multa apa. Oboseala este principalul sindrom al deshidratarii. Bea de la 6 pana la 8 pahare de apa pe zi si chiar mai mult.

Mai mult....

Top 10 – cele mai bune alimente pentru a slabi rapid

Top 10 – cele mai bune alimente pentru a slabi rapid

Exercitiile fizice regulate sunt doar o parte din ecuatia pentru un corp frumos si sanatos. A consuma alimentele potrivite e o alta parte din ecuatia pierderii rapide in greutate. De fapt, as putea afirma ca alimentatia este principalul element care te ajuta sa fi intr-o forma maxima. Nu poti sa te bati cu greutatea printr-o o dieta proasta.

Exista mai multe alimente cu numeroase calitati nutritinale. Lista celor mai importante 10 alimente este folositoare pentru a sti ce anume sa includeti in dieta pentru a slabi repede, a arata mai bine si a fi mai sanatos.

1. Carnea slaba de vaca

Sunt multe persoane care au tinut cura de slabire si au incercat sa reduca foarte mult consumul de carne rosie. Desi sunt unele carnuri grase de care ar trebui sa te feresti, exista totusi si carne slaba rosie. Chiar mai slaba decat cea de pui.

In plus, carnea slaba e o sursa importanta de fier, zinc si proteine de calitate. Asigura-te doar ca alegi carnea slaba si te feresti de grasime.

Cele mai bune bucati sunt costele, muschiul; chiar si la magazin poti gasi carne de vaca cu doar 4% grasime.

100 de grame de carne slaba prajita = 153 de calorii, 5.4 grame de grasime (din care doar 2 grame sunt saturate), 0 grame de carbohidrati, 24.5 grame de proteine, 59 mg de colesterol, 53 mg de sodiu, 333 mg de potasiu, 15% din DZR de zinc si alte minerale in cantitati importante cum ar fi niacina, vitamina B6, acidul folic, vitamina B12, fosfor, magneziu si cupru.

2. Peste/uleiul de peste

Bogat in acizii grasi de tip Omega 3 (cercetatorii spun ca Omega 3 protejeaza impotriva bolilor cardiace) pestele este o buna metoda sa te protejezi de bolile inimii (somonul este printre pestii care are cea mai mare cantitate de Omega 3, desi e cam bogat in grasime).

Alt lucru important cu privire la grasimile din peste este ca te ajuta sa pierzi din grasimea corporala. Gram cu gram, grasimea din peste dezbina grasimea din organism. Ajuta in eliberarea acizilor grasi din celulele grase si in punerea in circulatie a acestora in sange.

Din moment ce organismul tau are nevoie de combustibil pentru acest proces, e recomandat pestele deoarece acesta intensifica procesul.

Recomand pestele de 2-5 ori pe saptamana si suplimente cu ulei de peste in fiecare zi. Am aflat ca te ajuta cu adevarat in eforturile de scadere in greutate.

3. Varza

Care e prima impresie? Te gandesti la o mancare apetisanta?

Varza este de obicei fiarta si este folosita ca garnitura langa sunca sau alt tip de carne; multe persoane nu tin cont potentialul verzei crude.

Unul dintre secretele pierderii in greutate este sa iti reduci apetitul. Una dintre cele mai bune metode in acest sens este sa mananci alimente bogate in fibre. Fibrele incetinesc procesul digestiv si creeaza o senzatie de satietate.

Am descoperit ca varza are unul dintre cele mai mari continut de fibre si carbohidrati similari ca numar cu alte alimente. Iata despre ce vorbesc: 2 cani de varza tocata au doar 24 de calorii. Sunt doar 4 grame de carbohidrati din care 2.5 grame sunt fibre. Asta inseamna ca 60% din carbohidratii din varza sunt fibre. Nici un alt aliment nu reuseste aceasta performanta.

Iata ce influenta are pentru tine in legatura cu slabitul. Fibrele trec prin sistemul digestiv neprocesate. Asta inseamna ca adauga foarte putine calorii, sau chiar deloc, mai ales ca organismul trebuie sa cheltuie energie pentru a procesa.

In momentul in care tu consumi alimente bogate in fibre dar cu putine calorii nu iti va mai fi asa de foame. Si daca nu ai atacuri de foame e foarte posibil sa ajungi la performanta de a nu-ti sabota dieta. Multi isi distrug dieta deoarece consuma alimente procesate cu putine calorii. Rezultatul e dat de variatii ale glicemiei si o senzatie de foame. Dupa cateva saptamani de dieta proasta, organismul simte ca este privat de anumite elemente. O data ce te gasesti intr-o stare de privare vei rezista din ce in ce mai greu tentatiei. Daca mananci alimente bogate in fibre iti vei stapani mai usor foamea si vei duce la bun sfarsit dieta.

Desi varza proaspata nu pare apetisanta, iata ce te poate ajuta. Gandeste-te la varza ca la orice alta legume. In loc sa folosesti salata, incearca varza tocata. Are un gust foarte placut si merge cu varza rosie, castravetii, ardeii si ardeii iuti, rosiile.

In concluzie – daca nu mananci varza in mod normal inseamna ca nu ai profitat de una dintre cele mai bune solutii de slabi.

4. Broccoli

E una dintre cele mai bune pariuri in nutritive. Nu doar faptul ca apartine familiei cruciferelor (care ajuta in tratarea cancerului), dar e si o buna sursa de vitamina C (190% din DZR), vitamina A (25% din DZR sub forma betacarotenului ne toxic) si este o excelenta sursa de fibre solubile, importante pentru o glicemie normala.

Broccoli are de asemenea unii compusi care ajuta barbatii sa scape de excesul de estrogen din organism. Daca ai prea mult estrogen va fi mai dificil sa slabesti.

Broccoli este de asemenea o sursa foarte buna de acid folic (31% din DZR) si o sursa de calciu (21% din DZR) si magneziu.

5. Afinele

In numeroase studii s-a demonstrat ca afinele au cel mai mare continut de antioxidanti. Afinele nu sunt bogate doar in antioxidantii traditionali, ci si in antioxidanti puternici si rari.

Asa cum am spus mai devreme, un aport mare de antioxidanti este esential nu doar pentru sanatate, dar si pentru rezultate mai bune la sala. Antioxidanti precum vitamina C ajuta la reducerea durerilor muscular datorate unei concentratii mari de cortizol (urmare a unor exercitii intense la sala).

Personal imi place sa folosesc afinele in shake-uri proteice. Cumpar pungi de afine inghetate, neindulcite si le depozitez in congelator. Atunci cand vreau un shake pun o cana de afine intr-un blender impreuna cu mix-ul proteic si cu acizi grasi esentiali. Delicioasa combinatie – care da si rezultate!

6. Papaya

Este o comoare necunoscuta de nutrienti. O jumatate din acest fruct exotic asigura aproape aceeasi cantitate de potasiu ca o banana si mai mult decat 100% din necesarul zilnic de vitamina C. este o sursa buna de betacaroten. In plus, papaya are un continut scazut de calorii. Un papaya= 58 de calorii, 15 grame de carbohidrati si multe fibre (un papaya are peste 12 % din DZR).

Papaya este de asemenea o sursa buna de enzime digestive naturale. Iti poti ajuta organismul daca iei 5-6 mese pe zi. Papaya contine de asemenea si acid folic (15% din DZR).

7. Kiwi

Fructul ciudat cu invelis maro paros e importat din Noua Zeelanda si demonstreaza faptul ca esentele tari vin in pachete mici. Fiecare fruct ofera 100% din DZR de vitamina C si 12% din necesarul zilnic de fibre. Kiwi are de asemenea si un puternic effect anti oxidant.

8. Grasimile esentiale

Cele mai bune surse de grasimi esentiale sunt pestii si vegetalele (seminte). De asemenea, o alta modalitate excelenta de obtine grasimile esentiale este cu ajutorul suplimentelor de ulei presat la rece.

Nu trebuie sa te mai sperie cuvantul “grasime”! Acest tip de grasime chiar te ajuta sa scapi de grasime.

9. Branza dulce

Branza dulce este un vechi prieten al persoanelor care tin cura. Si isi merita reputatia – este considerata abligatorie in dieta. Este una dintre cele mai usor de obtinut surse de proteine. Exista putine alternative pentru a obtine proteine si a te ajuta sa pierzi grasime.

Si chiar te ajuta sa pierzi grasime. Majoritatea lactatelor contin Acid Linoleic Conjugat. Numeroase studii arata faptul ca acest acid ajuta la scaderea in greutate si la dezvoltarea masei musculare.

Totusi, cu influenta alimentelor degresate, inclusive lactatele, cantitatea de ALC este foarte scazuta, deoarece se gaseste in grasimea lactatelor. Deoarece vrem sa scadem cantitatea de grasime ingerata, va scadea si cantitatea de ALC.

Aceasta situatie e importanta, deoarece studiile au demonstrat ca ALC-ul ajuta in scaderea in greutate. Animalele si subiectii umani care au luat suplimente cu ALC au avut o scadere in grasime de 60%.

Iata de ce recomand lactatele integrale, nu lactatele sarace in grasimi. Grasimea din branza dulce contine cantitati mari de ALC care te vor ajuta sa pierzi grasime si sa cresti masa musculara.

Daca dieta ta este formata in principal din alimente naturale care contin putina grasime, atunci branza dulce te va plasa in niste limite mai mult decat normale. In plus, grasimea continuta ajuta chiar la pierderea grasimii corporale.

In cele din urma, proteina din branza dulce contine 2 elemente importante pentru dezvoltarea muschilor.

In primul rand contine glutamina, care este cel mai important amino acid din corp. Este foarte important sa fi sigur ca ai suficienta glutamina in alimentatie deoarece organismul o cere. Daca nu ii oferi o cantitate sufiecienta, organismul va lua glutamina din alte zone ale corpului. Adica din orice muschi. Si asa se va compromite sistemul muscular pe care incerci sa-l dezvolti.

In cele din urma, branza dulce e compusa din combinatii de proteine din zer si caseina. Zerul este o proteina care actioneaza repede, cand este consumata intra in sange foarte repede. Caseina are un comportament mai incet, se elibereaza mai greu. Este important sa obtii ambele elemente deoarece fiecare are beneficii care te vor ajuta sa scazi in greutate eficient.

10. Suplimente proteice

Praful de proteine este unul dintre pricipalele alimente raspunzatoare de dezvoltarea masei musculare. Si spun asta cu convingere. Din numeroase studii si experienta, un consum mare de protein va duce la dezvoltarea masei musculare, in special la persoanele care nu au mai folosit suplimente proteice. In cele mai multe cazuri, efectul este dramatic.

Daca se creste cantitatea de suplimente proteice va creste si masa musculara. Multi oameni nu iau in serios situatia si spun ca iau suficiente proteine din alimentele pe care le mananca.

Nimic mai departe de adevar! Pentru a-ti dezvolta muschii trebuie sa ingerezi mult mai multe proteine decat DZR.

Desigur ca se intelege si faptul ca mergi la sala de forta. Proteinele in plus fara exercitiu fizic intenes nu au nici o valoare. Trebuie sa mergi la sala de forta pentru ca proteinele sa actioneze.

Chiar daca ai luat 1 gram de proteine la fiecare jumatate de kilogram in trecut, in momentul in care vei lua 1-2 grame de proteine pe jumatate de kilogram vei vedea rezultate!
Muschii vor fi mai mari si mai tari si vei slabi. Un aport mare de proteine (atat timp cat cantitatea de carbohidrati e normal) va duce aproape intotdeauna la cresterea masei muscular si la scaderea in greutate.

Mai mult....

Alimente care te ajuta sa slabesti vara

Alimente care te ajuta sa slabesti vara

Vara este anotimpul fructelor si legumelor, adevarate binecuvantari pentru sanatatea ta, dar si pentru silueta. Daca ai de gand sa incepi o cura de slabire, acum este momentul.

Pentru ca o alimentatie sa fie sanatoasa, trebuie sa includa cateva portii zilnice de fructe si legume, de preferat in stare naturala, fara sa fi fost prelucrate termic sau in diverse combinatii care sa le altereaza valoarea nutritionala si care le adauga calorii in plus.

Supe usoare si racoritoare

Supele si ciorbele sunt alimente care te ajuta sa uiti rapid de foame. Marele lor avantaj este acela ca au foarte putine calorii si pot fi consumate reci. Ce trebuie sa faci insa este sa uiti de paine sau cel putin sa o reduci cantitativ.

Pentru ca supa sa fie satioasa si fara paine, poti face un mic artificiu. Adauga in supa boabe de fasole, mazare, linte sau naut.

Acestea contin numeroase fibre, care ofera senzatia de satietate, iar pe de alta parte sunt bogate in vitamine, minerale si proteine.

"Inlocuind proteinele animale cu fasole, mazare, naut etc, scazi semnificativ numarul de calorii, dar si colesterolul sau grasimile saturate. Sunt bogate in fibre solubile, ceea ce ajuta la reducerea nivelului de colesterol", declara pentru webmed.com medicul nutritionist Cheryl Orlansky.

Salate, dar nu orice salate

Un exemplu negativ sunt salatele pe care le poti cumpara din supermarket sau de la fastfood si care pe langa legumele sanatoase, contin foarte multe ingrediente pline de calorii. Maioneza, smantana sau uleiul sunt principalele ingrediente pe care trebuie sa le eviti.

"Nu presupune in mod automat ca orice salata este o optiune sanatoasa. Orice salata care contine crutoane, dressing, cartofi prajiti si branza probabil ca are mai multe calorii si grasimi decat un sandvis mare", declara pentru mirror.co.uk nutritionistul Carina Norris.

"De exemplu, o salata McDonald's Crispy Caesar are in jur de 530 de calorii si 30 de grame de grasime. Chiar mai mult decat un burger - Big Mac are 493 de calorii", declara acelasi nutritionist.

Cele mai indicate variante sunt salatele pe care le poti prepara acasa, din legume proaspete de sezon, dar fara dressing din comert, care contine grasimi si aditivi.

Poti face un dressing sanatos din mustar, ulei de masline si suc de lamaie, sau unul numai cu iaurt degresat si putina sare, evitand astfel grasimile.

Fructe in loc de suc

La intrebarea "Ce te ajuta sa slabesti pe timpul verii?" adresata fanilor Eva.ro de pe Facebook, Andreea, una dintre acestia, ne-a spus ca "sucurile proaspete din fructe si legume".

Desi sunt de preferat in locul sucurilor din comert, care sunt pline de zahar, indulcitori, coloranti si alte substante sintetice, sucurile din fructe nu sunt tocmai o optiune cand vine vorba de dieta. Majoritatea fructelor au un continut ridicat de zahar, dar cateva portii pe zi nu sunt periculoase pentru dieta ta.

Problemele apar atunci cand alegi sa le consumi numai sucul. Astfel irosesti fibrele pretioase din pulpa, care iti reduc senzatia de foame.

Pe de alta parte, daca bei un pahar de suc, de exemplu, introduci in organism si mai mult zahar decat daca ai manca un fruct intreg.

Mai mult....